Top

Pasta

Pasta, traditioneel en ambachtelijke gemaakt in Puglia.

Pasta orecchiette

Alleen de beste Italiaanse harde tarwe, durum wordt gebruikt voor deze heerlijke traditionele pasta soorten.
De verschillende vormen zijn verkregen door het gebruik van bronze mallen, waarna de pasta langzaam wordt gedroogd. Hierdoor blijft deze ruw en poreus waardoor de sauzen beter worden opgenomen.
Tips voor het koken "al dente" vind u HIER.
Foglie d'ulivo verdi
Foglie d'ulivo verdi
€ 4,95